Os tipos de vinho e suas diferenças

Você decide sair para comprar um vinho e na hora da escolha surge aquela dúvida, pois variedades é o que não faltam: brancos, tintos, rosés, espumantes, frisantes, fortificados!

Pensando nisso, irei citar aqui a diferença entre cada um dos principais tipos de vinhos, que com certeza irá auxiliar bastante na hora da compra!

Brancos: Normalmente fermenta sem a casca e possui tonalidade que varia de amarelo-palha a amarelo dourado. A maioria é leve e bem refrescante, devido à acidez (salivação na boca) presente. Existem estilos variados que dependem da região e da(s) uva(s) utilizada(s). De um modo geral, são mais sutis no paladar do que os tintos. Podem ser secos, meio secos ou suaves;

Rosés: Elaborados á partir de uvas tintas, fermenta durante algumas horas com a casca para adquirir a cor rosada. A tonalidade pode variar de acordo com o tempo que a casca permanece em contato com o líquido, indo do rosa claro ao cereja intensa. Apresenta acidez perceptível, corpo de leve a médio e harmonizam muito bem com frutos do mar, como camarão e lagosta. Podem ser secos, meio secos ou suaves;

Tintos: Fermentação que ocorre em contato com a casca para adquirir a tonalidade que varia de vermelho intenso a violeta. Tintos de safras mais antigas tendem a perder a tonalidade e adquirir uma cor semelhante a vermelho tijolo. Podem ser leves ou encorpados, depende da(s) uva(s) utilizada(s), região onde são colhidas e do método de como são elaborados. Possuem taninos, compostos químicos presentes na casca que causam adstringência (perda momentânea da salivação na boca). A intensidade da presença dos taninos também depende da uva e do método de produção, além de variar de sútil a taninos bem marcantes. São compostos importantes para garantir o equilíbrio no vinho. Podem ser secos, meio secos ou suaves;

Espumantes: Tipo de vinho que se caracteriza principalmente pela presença do gás carbônico. De um modo geral, apresentam acidez marcante (salivação na boca) e são muito versáteis para harmonizar desde a entrada aos pratos principais. Os mais doces irão  bem com sobremesas. Podem ser brancos, tintos ou rosés, secos, meio secos ou doces. Para mais informações clique aqui https://sommeliereanaassis.blogspot.com/search?q=espumantes

Frisantes: Vinho levemente gaseificado, ou seja, possui menos gás que os espumantes e variam de brancos, tintos, até o rosé, podendo ser secos, meio secos ou suaves. São bem fáceis de beber sendo que, os meio secos e suaves são excelentes para os que estão iniciando no mundo do vinho.

Fortificados: Tipo de vinho que recebe adição de aguardente vínica ou uma bebida destilada, como o conhaque e tem como objetivo aumentar a graduação alcoólica do produto. Os vinhos do Porto entram dentro dessa classificação. Alguns outros exemplos de vinhos fortificados são: Madeira (Portugal), Jerez (Espanha) e Marsala (Itália). Geralmente apresentam, entre 17-22% de álcool. Ótima opção para quem busca novas experiências no mundo do vinho!

   

Para o Réveillon, espumante!

Porque a virada do ano pede comemoração, celebração e claro muitos brindes com espumante!

E para aproveitar o potencial dessa bebida, trago algumas dicas que irão auxiliar você, a começar pela escolha do rótulo.

Inicie pela doçura do espumante:

Nature, extra-brut, seco, demi-sec e doce, são termos que classificam os espumantes de acordo com a quantidade de açúcar e de acordo com a Legislação Brasileira.

Lembrando que o teor de açúcar não está associado á qualidade, mais sim ao estilo, para que desse modo você escolha o de sua preferência ou oque será ideal para a ocasião!

Espumante X Harmonização:

O brut será o espumante mais versátil ,quando o assunto for harmonização, pois acompanha desde a salada, carnes leves, até o prato principal.

Para sobremesas, prefira os demi-sec ou doces (moscatel), que vão muito bem com saladas de frutas, mousses, tortas ou mesmo a clássica goiabada com queijo (Romeu e Julieta).

Temperatura de serviço:

Espumantes safrados, com mais corpo e complexidade devem ser servidos entre 9°C e 12° C, para que sejam liberados seus aromas e sabores, enquanto que os espumantes mais simples podem ser mais resfriados, entre 6°C e 8°C.

Não agite a garrafa:

Mesmo sendo um momento para celebrar, saiba que uma garrafa de espumante tem mais gás comprimido que um pneu de carro, levando em conta também que desse modo, perde-se boa parte do espumante.

E por fim, escolha o estilo que te agrada e celebre com bons vinhos, sempre!

Feliz 2019!

Harmonização para as ceias de final de ano

Dúvidas sobre quais vinhos harmonizar com os pratos das ceias de final de ano?

Selecionei aqui algumas das inúmeras dicas que irão te auxiliar e garantir o sucesso das suas festas de Natal e Ano Novo!

 Entrada: para os pratos típicos como canapés, frutas secas, nozes, castanhas, figo, tâmara, dê preferência aos espumantes á base de Chardonay.Outra opção é o Prosecco,que possui sabor fresco,equilibrado que irá combinar com carnes brancas e frutos do mar.Além de serem as bebidas favoritas para comemorações,os espumantes são versáteis e bem refrescantes!

Prato principal: Para acompanhar carnes como peru e chester,a sugestão são os vinhos tintos secos de médio corpo ou brancos bem encorpados.Simplificando,para essas ocasiões sirva um Merlot reserva,Cabernet Sauvignon ou um Bordeaux tinto.Se optar por um vinho branco,escolha um Chardonay do novo mundo.

E para sobremesa?

Na escolha do vinho para sobremesa, devemos levar em conta que, um deve valorizar o sabor do outro, sendo assim o vinho deverá ser mais doce que a sobremesa, mais sem se sobrepor a ela. Ex: doce leve X vinho leve.

Existem vários tipos de vinhos de sobremesa, em qualquer um deles pode-se observar a combinação entre sabores e ingredientes da sobremesa, caso tenha frutas cítricas o vinho também pode ter notas cítricas, para ingredientes mais gordurosos os vinhos serão mais ácidos.

Doces com frutas, principalmente as mais ácidas combinam com espumantes da uva Moscatel ou os Demi-Sec, pois destacam os sabores das frutas;

Sobremesas cremosas e/ou com leite como crème brûllé,vão bem  com os Late Harvest,frutados e encorpado que irá harmonizar com o sabor suave da sobremesa.

Sobre temperatura de serviço para cada tipo de vinho,acesse:
https://sommeliereanaassis.blogspot.com.br/search?updated-max=2015-06-03T12:43:00-03:00&max-results=7&start=7&by-date=false

Sugestões:

Espumante Chileno Apaltagua extrabrut;

Espumante Rio Sol brut;

Salton Desejo Merlot;

Aurora Varietal Cabernet Sauvignon;

Casa Valduga Moscatel;

Late Harvest Concha Y Toro.


Boas festas, com bons vinhos!
http://www.apaltagua.com/
http://vinhosriosol.com.br/principal/
https://www.salton.com.br/inicio
http://www.vinicolaaurora.com.br/pt
http://www.casavalduga.com.br/a-vinicola/
http://www.conchaytoro.com.br/vinhos/todos/t?dskeyword=casillero%20del%20diablo?utm_source=site&utm_medium=banner&utm_content=casillero&utm_campaign=conchaytoro

Curiosidades sobre vinho

O ano é novo mais as curiosidades são as mesmas, cito algumas entre as mais frequentes e aguardo sugestões para abordagem de outros temas sobre dúvidas, curiosidades e todos os assuntos, que envolvem o mundo do vinho!

 As uvas tintas também produzem vinhos brancos e rosés

 Exatamente, existem raros Malbecs e Pinots Noirs brancos, que para obter esse resultado, as uvas são fermentadas sem deixar as cascas em contato com o mosto, pois são elas que darão cor ao vinho, nos vinhos rosés, mantem-se as cascas em contato com o mosto por um período menor e desse modo sua tonalidade será rosada!

 Vinho Verde, não é verde

 Nas margens do Minho, em Portugal, está a região demarcada de Vinho Verde, ou seja, a denominação de origem (DOC) que dá nome ao vinho. Portanto, ele pode ser branco, tinto e até rosé, menos verde.

Apenas o Champagne tem bolhas (perlages)

Todo champagne é um espumante, mais nem todo espumante será um champagne. Exatamente, afinal Champagne é uma região demarcada, com denominação de origem, de uvas regularizadas, portanto somente os espumantes produzidos nessa região situada na França, podem ser chamados de Champagne.

Vinho doce contém açúcar

Os tipos de vinhos doces variam, entre fortificados,botritizados e de colheita tardia, no entanto nenhum deles leva adição de açúcar na composição o dulçor que se sente em paladar vem da própria uva, (é açúcar residual, que não foi transformado em álcool durante a fermentação). E os vinhos suaves? Ele sim contém açúcar e esse é um dos motivos pelo qual não são classificados como vinhos finos.

Uva branca produz vinho branco e uva vermelha os tintos

Nem sempre, pois é possível produzir vinhos brancos com uvas tintas, basta extrair a casca antes, do processo de fermentação, porque é ela quem dá cor ao vinho. Espumantes, principalmente os Champagnes, são ótimos exemplos de vinhos brancos que levam uva tinta em sua composição.

Quanto mais velho melhor

 Quanto mais tempo guardar um vinho, melhor ele irá ficar? Vinho velho é que é vinho bom? Depende, pois o vilão, no caso dos vinhos, nem é o tempo, mas o ar - o oxigênio, em contato com certas substâncias do vinho,que inicia uma série de reações químicas que levam a sua oxidação. Então, tudo tem a ver com a combinação de oxigênio, corpo, tanino e acidez de um vinho.

Tim tim

 

 

Vinho com panetone?

Porque não? Afinal, panetone é uma daquelas delícias, que não podem faltar nas ceias de Natal!

Diz-se que o panetone surgiu no Norte da Itália em Milão, sendo assim pode estar associada á tradição italiana de se consumir nessa época um pão mais saboroso que os preparados no dia a dia.

Segundo a lenda, uma das mais famosas e românticas, que um rapaz nobre da cidade de Milão, Ughetto degli Atellani, apaixonou--se por Adalgisa, filha de Toni, o padeiro local, que reprovava o namoro.

O jovem, então, para se aproximar da moça e ganhar a confiança do pai disfarça-se como um ajudante de padeiro e emprega-se na padaria do pai da moça. Lá ele cria um delicioso pão de trigo, com manteiga, ovos, uvas passas e frutas cristalizadas. Sua criação torna-se um imenso sucesso e, assim ele consegue a autorização para cortejar sua amada.

Mais uma das versões, que seria uma linda história de receita de sucesso, se ela não tivesse começado com um erro de Toni após trabalhar por horas á fio na véspera de Natal. Toni fazia, ao mesmo tempo, uma fornada de pães e uma massa de torta, a pedido de seu chefe. Por estar exausto, acabou colocando as frutas da torta na massa de pães e tentou consertar a falha acrescentando também frutas cristalizadas, manteiga e ovos na receita.

Ao levar a “torta de pão” para seu chefe, ele foi surpreendido acreditando ser uma criação improvisada. O resultado foi e ainda é sucesso nos dias de hoje!

Harmonizando:

 Tradicional com uvas passas e frutas cristalizadas:

Clássica e aprovadíssima, essa harmonização com os vinhos produzidos com as uvas Moscatéis (Moscato), com toques frutados e florais, sua leveza irá perfeitamente bem com o panetone.

Espumantes da uva Prosecco com todo seu frescor e acidez irá potencializar o sabor do panetone!  Prosecco nacional são bem-vindos, sempre!

Na versão chocolate:

Aquela união que dá certo sempre, quando o assunto é chocolate, seja com a doçura de um vinho do Porto Ruby ou o sabor amadeirado do Porto Tawny.

Recheado com doce de leite:

Escolha um colheita tardia, encorpado e frutado, compostos pelas uvas riesling, moscatel, semilon,sauvignon blanc ou chardonay.

 Deguste e aproveite o seu Natal!

Tim Tim!

Ibravin elege novo Conselho Deliberativo

 

O enólogo e presidente da Uvibra, Dirceu Scottá e o presidente da Fecovinho, Oscar Ló, foram eleitos aos cargos de presidente e vice – presidente em Assembléia Geral Ordinária.

O enólogo Dirceu Scottá foi eleito presidente do Conselho Deliberativo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para o biênio 2016/2017. Scottá é presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra) e foi indicado pelas entidades representativas da indústria vinícola com cadeira na entidade. O presidente da Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho), Oscar Ló, foi eleito vice-presidente. A eleição segue o rodízio de entidades na direção do instituto e ocorre por consenso dos titulares.

Dirceu Scottá, que é o atual vice-presidente do Conselho, coloca como um dos principais desafios para os próximos anos a busca por maior competitividade do vinho brasileiro no mercado. "Precisamos valorizar mais o nosso produto, viabilizar a atividade vitivinícola desde a produção da uva até a chegada ao consumidor final", diz. Scottá afirma que o Ibravin e as demais entidades continuarão a atuar de forma coesa, respeitando as decisões do Conselho de forma democrática e em prol de toda a cadeia produtiva. "Dessa forma buscamos a redução da carga tributária, que é pesada e nos tira competitividade, a qualificação constante da matéria-prima para que o produtor também tenha melhor remuneração e viabilize a continuidade do trabalho na sua propriedade e continuidade da promoção dos nossos vinhos, sucos e espumantes", antecipa.

O viticultor Moacir Mazzarollo, que preside o Ibravin até o próximo dia 31, avalia que os dois últimos anos foram positivos, com a retomada do crescimento nas vendas e com avanços para a redução de tributos e maior representatividade política em nível federal e estadual. "Neste processo é fundamental o diálogo aberto que temos no setor e que terá continuidade com a indústria à frente do Conselho deliberativo", acredita.

Entenda o funcionamento dos conselhos gestores do Ibravin

O Conselho Deliberativo do Ibravin é formado 11 titulares e 11 suplentes indicados por oito entidades representantes da indústria, das cooperativas e dos produtores rurais, que se revezam na presidência, mais o governo do Estado do RS: Agavi, Uvibra, Fecovinho, Sindivinho, ABE, Comissão Interestadual da Uva, Sindicato Rural e Seapa/RS. O grupo se reúne pelo menos uma vez por mês para discutir as demandas do setor e as ações do Ibravin. A cada dois anos ocorre a eleição para a presidência e vice-presidência do conselho. A administração das verbas do Ibravin é acompanhada pelo Conselho Fiscal, formado por três membros, indicados pelo Conselho Deliberativo. Os conselhos Fiscal e Deliberativo são eleitos pela Assembléia Geral.



Moacir Mazzarollo (centro), representante dos produtores rurais, passa o cargo de presidente do Conselho Deliberativo para Dirceu Scottá, que representa as indústrias, tendo como vice-presidente Oscar Ló, que fala pelas cooperativas.

 

Fonte:Ibravin

 



http://www.ibravin.org.br/noticias/ibravin-elege-novo-conselho-deliberativo.php

É com muito prazer que compartilho essa notícia aqui no blog e desejo sucesso á todos na continuidade de ações e projetos, que já faz a diferença no mundo dos vinhos nacionais!

 

Tim tim!

 

 

 

Espumante ICE?

É isso mesmo!

Primeiramente, Feliz 2020 querido leitor!

O primeiro tema do ano, não poderia ser outro senão falar de espumante ice!

Moro em Governador Valadares – MG e confesso que nesse período de dois anos que estou aqui, ainda não havia sentido um clima com temperaturas tão altas como as dos últimos meses, pensando nisso após experimentar o espumante, Garibaldi ICE, postar nas minhas redes sociais e notar que surgiram dúvidas e curiosidades sobre o consumo, resolvi falar com mais detalhes sobre ele, então vamos lá!

A Cooperativa Vinícola Garibaldi lançou a linha ICE, no segundo semestre de 2019, pensando nesses dias de calor intenso. Produzido pelas uvas Prosecco e Moscato Branco, a sugestão de consumo é bem simples, basta alguns cubos de gelo, frutas e sim pode usar e abusar das cítricas que irá tornar essa bebida ainda mais refrescante, equilibrada e bem sugestiva para consumir na praia ou piscina!

Diferente dos espumantes convencionais, o ICE é uma bebida com acidez acentuada, bastante aromática e no paladar é intenso e refrescante.

A elaboração ocorre pelo Método Charmat, o açúcar residual da classificação Demi-sec é mantido para que a bebida tenha ainda mais frescor e intensidade mesmo após a adição de gelo ou mistura com outros ingredientes na elaboração de drinques, ou seja, podem ficar tranquilos que o espumante não irá perder o sabor!

Tem sugestão de consumo no Instagram: 

➤ https://www.instagram.com/p/B7PbSBAAE7p/?utm_source=ig_web_copy_link

https://www.vinicolagaribaldi.com.br/produto/garibaldi-ice/1

Já conhece?

Conta aqui nos comentários!

E para dias quentes, espumante!

 

A estação mais quente do ano se aproxima, e com ela as tardes longas, as comemorações de fim de ano, as férias e o aumento pelo consumo de espumantes!
Embora seja uma bebida cada vez mais consumida durante o ano, o espumante tem a cara do verão. É uma bebida refrescante devido á alta acidez e alegre por sua extrema vivacidade!
São ótimas opções para harmonização inclusive com alimentos de difícil compatibilidade, pela acidez e a presença de gás carbônico.

É Versátil por se adequar aos mais variados momentos,seja em uma reunião de negócios, coquetéis, á beira da piscina ou na varanda de casa mesmo,cumpre muito bem o seu papel,sem necessidade de haver uma ocasião específica para abrir uma garrafa de espumante!

Tim tim e um brinde á todos!

Saiba a diferença entre eles:

http://sommeliereanaassis.blogspot.com.br/search?updated-max=2015-03-27T11:30:00-07:00&max-results=7

Temperatura:
http://sommeliereanaassis.blogspot.com.br/


Sugestões refrescantes, para cada ocasião:

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

Champagne,espumante,prosecco e frisante,entenda a diferença:

O que você esta bebendo, afinal?

As dúvidas são frequentes quando estamos diante de um vinho gaseificado presença de (CO2), pois visivelmente são bebidas parecidas, principalmente para os iniciantes no mundo do vinho.

Saiba por que todo champagne é espumante, mais nem todo espumante é champagne.

Champagne: é o mais nobre dos espumantes, produzido na região de Champagne na França e protegido por lei na União Européia, sendo assim apenas os produtores daquela região podem usar  esse nome.

Produzido pelo (método champenoise/tradicional) onde a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa, o que irá resultar em um vinho mais complexo, devido ao maior tempo de contato com as leveduras.

Os tipos de uvas para sua produção são: chardonay, pinot noir e pinot meunier,quando produzido de uvas brancas será chamado de Blanc de Blanc,sendo de uvas tintas, Blanc de noir.

Espumante: é todo vinho que sofre duas fermentações, a primeira é a fermentação alcoólica a mesma que ocorre nos vinhos tranquilos “sem bolinhas”, a segunda onde o espumante produz anidrido carbônico (CO2), pode ser produzido pelo (método tradicional) onde a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa, ou pelo (método charmat), onde a fermentação ocorre em tanques de aço inox.

Os dois métodos devem seguir alguns parâmetros como, teor alcoólico do espumante deve ser entre 10 e 13% em volume.

O anidrido carbônico (“bolinhas” ou perlage) deve ser proveniente da fermentação e sua concentração deverá ser de 4 atmosferas á 20°C.

O que é Brut, sec e demi-sec?

Expressão usada que indica a quantidade de açúcar presente no espumante.

Quanto á classificção:

 Nature: é um espumante seco, em alguns casos com zero de açúcar e não adiciona açúcar na sua elaboração para estimular a fermentação. O açúcar residual pode ser de até 3 gramas por litro;

 Extra-brut: também é seco, mas pode conter até 6

 gramas de açúcar por litro;

Brut: contém de 6 á 15 gramas de açúcar por litro;

Sec /Seco: contém de 15 á 20 gramas de açúcar por litro;

Demi sec, meio seco e meio doce: podem conter de 20 á 60 gramas por litro;

Doce: Agrada a maioria dos paladares dos iniciantes, será classificado assim quando contiver mais de 60 gramas de açúcar por litro.

Prosecco: era apenas um tipo de uva nativa da região de Vêneto, na Itália.

Os vinhos dessa uva não eram considerados exclusivos da Itália, pois era permitido chamar de prosecco vinhos produzidos fora daquele país desde que fossem elaborados com essa uva.

Em 2009 a Itália editou lei alterando o nome da uva prosecco para “glera”, assim o termo Prosecco fica reservado apenas para as regiões de Vêneto e Friuli.

Atualmente a lei se aplica apenas á União Européia, sendo assim é comum encontrar rótulos nacionais com o nome de prosecco,pois aqui no Brasil,não é uma indicação geográfica,mais sim um tipo de uva.

Frisante: ao contrário do espumante, o frisante é fermentado, apenas uma vez, contendo menos gás carbônico (bolhas) que o espumante.

O vinho frisante é menos gaseificado, com pressão de uma á duas atmosferas, sendo que espumante, tem entre quatro e seis atmosferas, o que torna a pressão dentro da garrafa, seis vezes maior que fora dela.  

Circuito Brasileiro de Degustação

Belo Horizonte, foi a primeira capital a dar início ao Circuito Brasileiro de Degustação 2015, evento que acontece em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

A proposta é apresentar novidades e diversidade, na produção de vinhos nacionais, onde o público alvo são compradores,profissionais da área e formadores de opinião.

Costumo dizer que,quando estou nesse evento,conversando com cada um dos expositores, é como se estivesse nas vinícolas, devido á recepção e hospitalidade com a qual nos recebem, portanto faço sempre muita questão de estar presente!
 As palestras esse ano foi ministrada pela sommelière Sílvia Mascella Rosa do (Ibravin) que abordou o tema, Vinhos Brancos e Vinhos Tintos, contando a trajetória do vinho no Brasil com riqueza de detalhes e ao mesmo tempo fazendo com que experimentássemos sensações de harmonização diferenciada, quebrando o paradigma de que “vinho branco é tudo igual”, que “harmoniza” apenas com carnes brancas e vimos a “versatilidade” da harmonização com estilos de vinhos brancos variados. Nos vinhos tintos, ousamos nas harmonizações, fugindo do trivial.

As vinícolas participantes esse ano em Belo Horizonte, foram:

Casa Valduga, Casa Venturini Vinhos finos e Espumantes, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Dal Pizzol Vinhos Finos, Domno,Lídio Carraro Vinicola Boutique,Luiz Argenta Vinhos Finos,Miolo Wine Group,Sanjo ,Vinícola Aurora,Rios Sol,Vinícola Herman,Vinícola Salton,Projeto Suco de Uva 100%  do Brasil e Oxford Porcelanas S/A.

Surpreendendo á cada edição!

Sucesso á sommelière Sílvia Mascella Rosa e aos organizadores do evento!

Tim Tim!

 

Projeto Qualidade na Taça

 Essa notícia, eu não poderia deixar de compartilhar!

O Programa qualidade na taça, desenvolvido pelo Instituto Brasileiro do Vinho – Ibravin em parceria com Sebrae é um projeto que tem como objetivo, promover o aumento de consumo dos vinhos nacionais no Brasil, qualificando profissionais que atuam na área de bares e restaurantes, com técnicas de abordagem, serviço, harmonização e sugestão ao cliente.

Tive o prazer em participar de todas as etapas do curso, que é online e gratuito. O conteúdo está excelente, desde os vídeos, contendo entrevistas com enólogos e produtores da região, à seleção de perguntas e respostas. 

O curso ainda oferece um workshop presencial, com duração de um dia, aqui no estado de Minas Gerais, em Belo horizonte o mesmo foi ministrado pela Sommelière Ana Luiza Borges,que além de excelente profissional, tem uma didática muito objetiva.
Nesse evento o aluno participa de degustações, harmonização de vinhos e comidas e ao final do treinamento online e presencial, o aluno recebe o certificado pelo Instituto Brasileiro de Vinhos!

Sobre o Ibravin

O Ibravin, aliado ao Sebrae e com o apoio da Abrasel, é o quinto maior produtor de vinhos do hemisfério sul. Seus vinhos e espumantes já conquistaram mais de 2.400 medalhas internacionais e são exportados para 34 países.
O setor de vinho hoje movimenta mais de R$ 1,2 bilhão somente em rótulos nacionais e até 2016 o consumo da bebida no país deve crescer 30%. Ao mesmo tempo, o vinho brasileiro vem, cada vez mais, conquistando espaço no mercado internacional, estando cada vez mais presente em bares e restaurantes.

Parabéns á toda equipe desse projeto fantástico!

 

E você, já fez a sua inscrição?

Acesse: http://www.qualidadenataca.com.br/conheca/